€ 5,45 – € 53,85
Spice blend Sambhar is een uitgebalanceerde specerijenmengeling met kurkuma als hoofdingrediënt. Kurkuma heeft een typische aardachtige, mosterdachtige en peperige smaak. De kurkuma die wij gebruiken komt uit Allepey, in het zuiden van India, vlakbij de befaamde Backwaters. Daar wordt de specerij ook vaak Koenjit genoemd. Kurkuma wordt op dezelfde manier gekweekt en geoogst als gember: de knollen worden als ze volledig volgroeid zijn geoogst uit de vaak droge en harde grond. Ze worden vervolgens grondig gewassen en gekookt, en daarna vermalen tot een heerlijke specerij.
Kurkuma, ook wel geelwortel of turmeric genoemd, staat bekend om de felgele kleur die hij aan gerechten geeft. Zijn zachte, warme smaak en aroma is zeer bepalend voor de smaak van de Aziatische keuken. Kurkuma is ook een belangrijk ingrediënt in kerriepoeders en Indiase masala’s.
De gezonde bestanddelen van kurkuma komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Die combinatie speelt een hoofdrol in deze ayurvedische blend Sambhar.
Je kunt Spice Blend Sambhar in verschillende gerechten gebruiken. Onze blend met kurkuma laat je het beste altijd meestoven met de vetstof. Zo verkrijg je een betere smaakopname. Kurkuma is de sterkste natuurlijke kleurstof. Vaak overschaduwt zijn expliciete kleur de rol van deze specerij als smaakmaker. Nochtans zorgt de diepe, pittige smaak van onze kurkuma voor een meerwaarde in veel gerechten.
Kurkuma is bovendien zuiverend en wordt daarom vaak gebruikt in de Indische gezondheidsleer ayurveda. Kurkuma bevat van nature erg veel choline en ondersteunt daardoor een goede werking van de lever. Een bijzonder lekkere manier om dagelijks kurkuma op te nemen is golden milk. Heerlijk!
Blend zonder toegevoegd zout.
Samenstelling: kurkuma, anijszaad, komijn, kardemom, gember, kruidnagel, Malabarpeper zwart, steranijs
Spice blend Sambhar is een uitgebalanceerde specerijenmengeling met kurkuma als hoofdingrediënt. Kurkuma heeft een typische aardachtige, mosterdachtige en peperige smaak. De kurkuma die wij gebruiken komt uit Allepey, in het zuiden van India, vlakbij de befaamde Backwaters. Daar wordt de specerij ook vaak Koenjit genoemd. Kurkuma wordt op dezelfde manier gekweekt en geoogst als gember: de knollen worden als ze volledig volgroeid zijn geoogst uit de vaak droge en harde grond. Ze worden vervolgens grondig gewassen en gekookt, en daarna vermalen tot een heerlijke specerij.
Kurkuma, ook wel geelwortel of turmeric genoemd, staat bekend om de felgele kleur die hij aan gerechten geeft. Zijn zachte, warme smaak en aroma is zeer bepalend voor de smaak van de Aziatische keuken. Kurkuma is ook een belangrijk ingrediënt in kerriepoeders en Indiase masala’s.
De gezonde bestanddelen van kurkuma komen het beste vrij in combinatie met zwarte peper. Die combinatie speelt een hoofdrol in deze ayurvedische blend Sambhar.
Je kunt Spice Blend Sambhar in verschillende gerechten gebruiken. Onze blend met kurkuma laat je het beste altijd meestoven met de vetstof. Zo verkrijg je een betere smaakopname. Kurkuma is de sterkste natuurlijke kleurstof. Vaak overschaduwt zijn expliciete kleur de rol van deze specerij als smaakmaker. Nochtans zorgt de diepe, pittige smaak van onze kurkuma voor een meerwaarde in veel gerechten.
Kurkuma is bovendien zuiverend en wordt daarom vaak gebruikt in de Indische gezondheidsleer ayurveda. Kurkuma bevat van nature erg veel choline en ondersteunt daardoor een goede werking van de lever. Een bijzonder lekkere manier om dagelijks kurkuma op te nemen is golden milk. Heerlijk!
Blend zonder toegevoegd zout.
| Gewicht | 0,18 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 7,5 × 7,5 × 13 cm |
| Hoeveelheid | Strooibusje 40gr, Strooibus 160gr, Navulverpakking 500gr, Navulverpakking 1kg |
